手打ちうどんを作る会

[写真:粉と水、塩を混ぜた状態][写真:こねて丸めた状態]ゆうべから半日かけて、うどんを打ってたヨ。


[写真:切ったあと]まだ食べないんだけどネ。いつでも食えるように準備しておくのですヨw
今日の材料。中力粉360g水155g塩15g。思うところあって加水率高め。

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