濃厚鶏そば 麺屋武一[新橋3](12)

濃厚鶏白湯そば¥780
なんとなく新橋に寄ってどこに行こうかと思案して武一へ。開店して半年くらいの新しいお店。

脂が多い鶏白湯は好みだったりしますよ。縮れ麺に鶏チャーシューと鶏団子、穂先メンマ、糸唐辛子、そしてタマネギと(それから卓上のスパイスも)構成要素が曙橋の晴壱に酷似しているけど、麺はこっちの方がプリプリしてるのが合ってると思うな。ゆで加減だけの問題かも。
値段の割に鶏チャーシューと鶏団子が物足りなくしまったりもするけど。晴壱との値段差はカバーできてると思う。鶏白湯ってコストかかるんだろうなあ。