中村麺三郎商店[中央区淵野辺4](118)

鶏豚白湯つけ麺¥900
貝ガラ屋がしばらく貝だしラーメンやってないって掲示があって、なおかつ行列だったので、こっちに避難(と言ってもこっちもボチボチ)
限定でつけ麺やってるということで、白湯らぁめんが未食だけど行ってみる。

鶏強めのつけ汁ですね。つけめんにしては細めの平打麺。麺単体で見るとうまいけど、ツルツルで汁の絡みが悪く、そのせいかつけ汁が余計に塩っぱくなってる気がする。
まだ完成ってバランスではなかったかな。ちょっと変わるとすごくうまくなりそうなんだけど、それは何かは素人なんでわからん。