麺処 ほん田 秋葉原本店[神田花岡町](54)

味玉醤油¥1250
久しぶりに秋葉原に来ましたよってことで、秋葉原駅前に移転2周年のこちら。移転前の東十条には1回行ったことあったな。あとアレか、東京駅のラーメンストリートに入ってた時に食べたことある。

開店直後のタイミングに25人くらいの行列の最後尾へ。ラーメン¥1100味玉¥150と言う価格設定はなかなか強気だけど立地が立地だし、並んでる間もいい匂いさせてるんだよね。

まったり系醤油ラーメン。とてもうまい。
スープの濁り具合と浮かぶ油のバランス、塩分と旨味のバランスがマッタリとしつつ鈍臭くないうまさ。チャーシューも小さめながら3種3枚入れる凝り方。
このクオリティと立地ならまあこの値段も当然と言うしかない。
連れの塩も一口食べてうまかったけど、醤油の方がオススメ。