麺屋 歩夢 淵野辺本店[中央区淵野辺本町3](132)

小汁なし¥1050つけ味ニンニク
つけ味の汁なしがあると聞いて頼んでみる。並んでる間の食券回収でつけ味の旨伝えると、回収係の店員がちょっと困惑した様子だったがオーダーは通った模様。
最近は週の定休日ないのね。

あまり太くないけどモチゴワな麺と汁なしだけど豚感。つけ味なのでラー油のピリ辛と柚子胡椒と思われるスッキリ感。ノーマルもいいけど、たまーにつけ味も良いのよ。
豚もしっかりした大きさで満足度高い。汁なしは味薄まり警戒でデフォヤサイ少なめ運用っぽいのでヤサイ食べたい人は増していきましょう。