宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店[池袋2](55)

中華蕎麦(塩)上¥1300
今日は池袋。雑色の本店は相当気合入れないと行けないっぽいので池袋店を先に。外並び3人くらいだったけど、後から続々来た。メニューは中華蕎麦とつけ蕎麦で、塩と醤油の並、上、特上と丼モノと焼売。
店内広めでゆったり18席。

スープは最初よくわからないけど貝だねーからだんだんしじみがわかってくるあたり良い。ツルモチ細麺との相性もよし。
2種のチャーシューはどちらもうまい。味玉もいい。
とてもうまいけどしみじみ系でパンチは弱い。次の機会にはパンチを求めてつけ蕎麦行ってみようかな
チャーシュー丼追加する方がいいのかも