手打ち 陰日向[府中市美好町3](93)

ワンタンチャーシュウメン¥1450
今年オープンの日陰系のお店、そろそろいっておかないとということで来てみた。外に15人くらい並んでるのかな、暑い。
ラーメン¥950でワンタンメン¥1150,チャーシュウメン¥1250。ワンタンチャーシュウメンもやってますよという値付け。あとは麺大盛¥150めし¥100生姜丼¥150。

強めの生姜醤油スープにプルプルした食感の極平打太麺。チャーシュウは角煮的。ワンタンは麺と同じような食感の皮に生姜が効いた餡。この麺とワンタンの組み合わせだったらワンタンより麺大盛優先かなー。
広い平打麺が日陰や麺と未来とは違う独特な食感を生み出してる。うまい。