味噌麺処 花道庵 野方本店

辛味噌ラーメン¥1030
野方と言えばの花道庵。かなり昔の年末に行ってやってなかった時以来か(つまりここで食べるのははじめて)
床がヌルヌルしてる。古いお店だと結構掃除しても脂が染み込むんだろうね

クリーミーというよりはドロっと感の豚骨味噌。弟子筋のふっくはもっとシュっとした印象だったけど、味わいはほぼ一緒。うまい。太くてモチっとした麺がここ系の特徴になるのかな。
まあ知ってる味を確かめる一杯だったけど、知ってる知ってるうまいうまい流石本店みたいな感想。
本格的に寒くなったらまた食べたい