伊之瀬

昆布水つけ麺300g¥1000
結構通し営業やってるのねと確認してこちら小池グループの新店。つけめんのお店ですね。明らかにアイドルタイムを狙って行ったので並ばずに入れた。

ふむ。麺うまい。昆布水(麺側の出汁)いい具合。つけ汁薄味だけど麺うまいから全然アリな薄さ。まあ調整しやすいし濃いめ好きでも大丈夫かと。
好みにズバっとハマる感じではないけど、水準は高い。本領を発揮するのは特上だと思うのでまた来ます