キャベツラーメン¥1000
家系を掘って行く中で、六角家から出て新中野武蔵家や町田家の祖となったたかさご家は来ておきたかった。大昔野毛のWINSに通ってたもんだけど、昔はここになかったよね？年末最終営業日で、WINSも閉まってるのでこの辺りは閑散としてて、店も空いてた。テントの緑色が町田家や侍との繋がりを感じさせますね。
六角家系だとキャベチャー行きたくなりがちだけどないのでキャベツラーメンをお試し。
キャベツはただの茹でキャベツですね。量はたっぷり。
本当に茹でキャベツなので、キャベツラーメンにする時は濃いめにした方がいいかも？麺は酒井製麺だけど気持ち細い気がした。
卓上に生姜はなかったので、途中でニンニクと豆板醤をちょっとだけ入れると、スープの旨味がグワっと広がる。気づいたら完飲してたよね。
武蔵家というよりは侍をもう少しシャバくした、昔の家系ラーメンって感じなんだけど、思ったよりハマった。なんか横浜市街地の、吉村家が直系とか言い出す前からある家系の店に有名店に限らず色々行きたいなって思った。
