辛麺真空 町田本店

渦潮¥930+味玉¥100
新年一杯目は久しぶりの真空で珍しい塩ラーメン。だいたいレギュラーメニューが3つあって、よく変わる3つめのメニューが今回こちら。限定といえば限定だしレギュラーといえばレギュラーくらいの期間で変わる印象。

辛くないのかな？と思ったらしっかり青唐辛子が利いてそれなりに辛い。濃いめの鯛出汁と適度な辛さで中太ちょい平打麺をズバズバ啜れる。うまい。
味玉はデフォルトで半個乗ってた。