はな火屋[西新宿7](8)

醤油らーめん大盛¥650
21:45ごろ、西新宿のhachiに行ったら材料切れで終わってたのでこちらに。普段なら凪に行くところだけど、なんとなく、久々のこちらに。

今は亡きちゃぶ屋の初期の味を伝えるこちら。中盛大盛も同料金ってのが嬉しい。
久々なのに最近食べた感があったのは、先日食べた基の汁なしに近いと思ったのかな。サクっとした麺に多めのモヤシ、そしてネギ、醤油と背脂。アッサリ目だけど、少しの背脂で物足りなさを回避。
印象は弱いけど、文句のつけどころも特になく、逆に言えばいいバランスの飽きない味。たまには来てみるもんだね。