しおらーめん 進化 2nd[大蔵町](144)

背脂生姜のしおらーめん¥950+しお味玉¥120
進化が違う味のお店を出したということで落ち着いたのを見計らって来てみた。
お店も広くて製麺室もあったり、駐車場もちゃんとあるので車で来やすいか。

自家製多加水縮れ麺に旨味がしっかりしたスープに背脂と生姜のパンチ。なるほど本店とは違ううまさ。
で、焼豚が柔らかくも肉肉しく香ばしうまい。小さいのが1枚しかなくて不満と言えば不満だが、これはもっと食べたいのでチャーシュー麺か焼豚飯を次回食べよう。