極太麺小ラーメン(ブタ1枚)¥1000+送料
baseでやってる通販専門の蓮爾インスパイアなラーメンを出すお店のラーメン。年末に買えたのを今食べる。
麺単品とか色々¥3840ぶん買って送料は冷凍便¥1380。このくらいはまとめて買わないと送料もったいない感じあるよね。(買った当時の価格で、食べた現在で値上げされています)
麺は冷凍状態(茹で前)約370g。
しっかり12分茹でて、蓮爾的なゴワ感がウマい。普通の茹で加減がいい人はあと3分茹でましょう。
スープは固形脂多めの非乳化寄り微乳化、旨味は十分。
豚はしっとり赤身豚でなかなかうまい。
モヤシを買うのが面倒だったので野菜は買い置きのキャベツと玉ねぎ。あとネギと温玉は自前。残りを食べるときは面倒でもモヤシ買おう、やっぱりモヤシは必要だった。
そんな感じでスープがちょっと思ってたのと違ったけどこれはこれでうまい。まとめ買いしたので近々また楽しめるの確定で嬉しい。
