鴨中華そば 楓[明神町3](128)

鴨中華そば(塩)¥1130+ランチミニ鴨丼¥150
八王子のこちらには3回目。醤油、担々麺と食べたので次は塩。

浮いてる脂の風味がうすいので、スープ一口目アレ？ってなったけど、しっかりスッキリ鴨味のスープにツルモチ細麺。塩より醤油の方が一口目からわかりやすいかも知れない。後半柚子胡椒を溶かすとピリっとする中に鴨の風味が引き立つ。
ランチミニ鴨丼はお得感。和え玉行くほどじゃないけどランチでもうちょい食べたい時は行きましょう。