豚骨蒼翔

ラーメン¥980
寒い。青梅街道を渡って蒼翔。家系の流れで家系に囚われない豚骨ラーメンという感じのお店。運良く並んでない。カウンター10席+4人掛けテーブル。

あー好き。家系ラーメンに欲しい味わいとか力加減とかを損なわずに上品に仕上げてるのがツボにハマったかも。もったいなくてスープにニンニク入れるの遠慮したもんな
薄くてデカいチャーシューも具合が良い